Co oznacza symbol UTZ na opakowaniach produktów?
Od lipca 2012 r Bahlsen sukcesywnie przechodzi na używanie w swoich produktach czekolady i kakao posiadających certyfikat UTZ. Ponad 80% używanego przez nas kakao posiada już ten certyfikat, co oznacza, że pochodzi ono ze zrównoważonych upraw.
Program zrównoważonej produkcji kakao UTZ jest ukierunkowany na lepszą organizację pracy rolników małorolnych i praktyczne kształcenie plantatorów zrzeszonych w tzw. kooperatywach farmerskich. Aspekty te są, z naszej perspektywy, najskuteczniejszym stymulatorem dalszego rozwoju zrównoważonych upraw kakao. Wspólnie z UTZ Certified dążymy do tego, aby zakup kakao pochodzącego ze zrównoważonych upraw stał się standardem. Używanie certyfikowanego kakao dokumentujemy poprzez umieszczanie etykiety UTZ na naszych opakowaniach. UTZ wspiera rolników, aby mogli pracować efektywniej i ekonomiczniej, a także prowadzi działania mające na celu zwiększenie dochodów farmerów i ich rodzin. Szkolenia obejmują takie obszary jak zarządzanie, praktyki dotyczące upraw, zarządzanie środowiskiem i społeczne warunki pracy. Raz w roku przeszkoleni rolnicy małorolni poddawani są audytowi. Treści szkoleniowe obejmują m.in. poprawę produktywności, utrzymanie żyzności gleby, odbudowę drzewostanów, zintegrowaną ochronę roślin, zarządzanie odpadami, a także zasady bezpieczeństwa w razie wypadków oraz przeciwdziałanie pracy dzieci.
Bahlsen jest również członkiem-założycielem "Forum ds. Zrównoważonej Produkcji Kakao" [niem. "Forum Nachhaltiger Kakao"], interdyscyplinarnej inicjatywy mającej na celu promocję zrównoważonej produkcji kakao w całej branży spożywczej.